古早蛋糕

“ 蛋清，蛋黄分离装入容器，筛入低筋面粉后搅拌均匀，再加入牛奶和蛋黄，盐等搅成细腻的面糊，一直打发出较短的弯钩状即可，再取三分之一打发好的蛋清加入糊中搅拌，最后烘烤定型即可。 ”