鸡头

食材简介

鸡头上的嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大，雌者低小;肉垂亦以雄者为大。

从营养角度来说，鸡头虽然说是没有鸡的其他部位营养成分高，但是鸡的脑髓里面是含有更多的胆固醇，而且鸡冠含有的透明酸，对于眼睛是非常有好处的，而且是能够使皮肤更加的光滑。如果是关节软骨有腿行性改变，就可以食用一些鸡头来很好的减轻和防止，而且对于调节细胞外液和电解质有很好的作用，能够很好的促进伤口的愈合，鸡头能够很好的起到养肝益肾、通络活血的作用，对于流行性的疮疹是有很好的改善效果，对于孕妇来说食用一些鸡头能够帮助调理胎气。

功效作用

1、减肥健身

鸡头里面含有的蛋白质含量是比较高，而且脂肪低，所以对于减肥和健身的人群来说是可以经常食用一些鸡头的。

2、降低胆固醇

鸡肉里面含有的脂肪量的比较低的，但是维生素含量是比较高，食用一些能够很好的帮助降低胆固醇。

3、促进智力发育

鸡头是具有很好的抗氧化和解毒的作用，经常食用一些是能够帮助改善心脑功能，对于促进儿童智力发育有很好的效果和作用。

4、治疗体虚

鸡肉是有很好的温中益气、补精填髓的作用，经常食用能够帮助补虚损和润五脏，对于身体虚弱引起的身体乏力和和头晕是有很好的改善的作用。

5、补肝血

中医是认为鸡头入肝经，食用鸡头是可以很好的帮助补肝血，对于女性朋友来说顺产是会流很多的血，而肝是身体藏血的器官，所以食用一些鸡头可以帮助补肝血。

6、增强免疫力

现在生活节奏快，每天都是非常的忙碌，很多人都是感觉非常的疲惫和劳累，所以身体就会非常容易处于亚健康的状态，经常食用一些鸡头可以很好的帮助滋补身体，也能够很好的增强身体的免疫力，减少患病的几率。