芝麻菜

食材简介

芝麻菜（学名：Eruca sativa Mill.）是十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，高可达90厘米；茎直立，叶片羽状分裂或不裂，顶裂片近圆形或短卵形，有细齿，侧裂片卵形或三角状卵形，上部叶无柄，总状花序有多数疏生花；花梗长柔毛；萼片长圆形，棕紫色，花瓣黄变白，有紫纹，短倒卵形，果瓣无毛，种子棕色，有棱角。5-6月开花，7-8月结果。

芝麻菜可以减肥瘦身

芝麻菜具有减肥瘦身的作用，如果自己的体型过于肥胖，平时比较注重减肥瘦身的话，那么一定要合理饮食，选择吃一些绿色天然的低热量食物很有帮助，芝麻菜就是非常理想的选择，因为芝麻菜虽然营养充足，但是热量非常少，低热量的食物有助于减肥瘦身，所以吃芝麻菜来减肥瘦身非常适合。

芝麻菜可以促进消化

芝麻菜还可以用于促进消化，很多人的消化系统比较薄弱，吃完一些食物以后感觉到难以消化，那么这是需要得到改善的，通过补充一些纤维素可以使自己的消化能力得到调节，在芝麻菜中就含有丰富的纤维素物质，可以起到促进消化的效果，而且对于出现便秘的情况也能起到很好的改善作用。

芝麻菜可以健胃消炎

很多人都存在一些胃炎的病症，存在胃炎的话是需要积极主动接受治疗的，除此之外也需要合理，饮食非常重要，平时多吃一些温和的食材来养护自己的肠胃健康非常有必要，在饮食中如果能够添加一些芝麻菜来使用的话，那么是可以养护自己的肠胃健康的，而且还可以起到消除炎症的作用，所以想要健胃消炎的话，吃芝麻菜是很有效的。

吃芝麻菜的注意事项

芝麻菜不宜生吃

芝麻菜虽然非常具有营养，但是芝麻菜是不能生吃的，这需要大家正确的对待，芝麻菜必须要进行烹调后才能吃，如果没有经过烹调的话，那么芝麻菜会富含很多的草酸物质，而且口感也比较差，如果直接生吃的话，那么不仅不利于消化，还会刺激肠道，所以芝麻菜千万不能生吃，希望大家能避免。

芝麻菜不能和鸡肉同食

平时我们在吃芝麻菜的时候不要吃鸡肉，芝麻菜和鸡肉是不能搭配在一起吃的，因为芝麻菜中的营养和肌肉中的营养会冲突，同时吃会降低原有的营养，不利于营养的正常吸收，所以大家要避免把芝麻菜和鸡肉放在一起吃。除了不能和鸡肉一起吃以外，也不要和海鲜一起吃，道理是相同的。

腹泻不宜食用芝麻菜

如果出现了便秘的话，那么适当的吃一些芝麻菜，具有缓解便秘的作用，因为芝麻菜可以改善肠道健康，但是如果出现了腹泻的话，那么就不能吃芝麻菜了，因为腹泻的人吃芝麻菜可能会使腹泻的情况变得更加的糟糕，所以大家在出现腹泻时，一定要注意避免吃芝麻菜，否则会带来不必要的麻烦，这需要出现腹泻的患者得到重视。