红酱

食材简介

红酱是一道以红番茄、奶油为主要原料的菜品。

原料：奶油50公克，白酒1汤匙，红番茄2颗，罐装番茄2颗，番茄煳1汤匙，番茄酱1汤匙，洋葱1颗，蒜头6颗，九层塔4片，西芹末1匙，巴西里末1匙，玉桂叶3片，俄力冈粉1茶匙，意大利香料1茶匙。

做法：蒜头切碎，与洋葱、玉桂叶一起用奶油炒香，加入红番茄、罐装整颗番茄、番茄煳、番茄酱拌炒一下，再加入其他材料略煮至香味溢出即可。