香槟

食材简介

香槟有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

香槟的热量为79大卡(100毫升)，主要含有丰富的水分，以及不少的碳水化合物、SOD、黄酮类物质、二氧化碳等营养成分，另外，当中的含有不少的维生素C，食用有利于增强自身的营养素，维持自身的生理机能。

功效作用

1.养颜美容

香槟是由白葡萄发酵而成的酒类，其中含有SOD、黄酮类物质、维生素C、一氧化碳等抗氧化物质，长期适当饮用有利于抵抗肌肤衰老，消除自由基，淡化斑点，美白滋润皮肤。

2.调控血脂

香槟中含有不少的能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，对于营养过剩和搭配不合理的人来说是相当有好处的;白葡萄酒可以有控制脂肪的作用，对于降脂减肥有好处。

3.利尿

香槟中含有丰富的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等营养成分，适当饮用具有一定的利尿作用，有利于预防身体水肿，以及维持体内酸碱平衡。

4.预防心血管疾病

香槟中含有丰富的抗氧化物质，例如，酚类化合物，维生素C，这些物质能够起到一定预防动脉硬化的作用，另外，香 槟中还含有多种无机盐，其中的钾元素能保护心肌，维持心脏跳动，钙元素能镇定神经，而镁是心血管病的保护因子，因此适当喝些香槟能够有效的保护心脑血管疾 病的发生。