小米椒

食材简介

小米椒在生活中使用的比较多，特别是对于喜欢吃辣的朋友来说，更是离不得。其实小米椒不仅仅可以用来调味，它对于预防癌症、促进食欲等也有着很好的效果。

营养价值

辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。

功效作用

1、开胃消食

小米椒能温中健胃，能用于治疗食欲不振，有消食助消化的功效。

2、防癌抗癌

小米椒中的辣椒素，属于一种抗氧化剂，能预防癌细胞的生长。