食材简介
桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。桂皮,又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。
营养价值
1、桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增。
2、菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
功效作用
1、桂皮温肾壮阳,可以缓解肾阳不足的怕寒、手脚冷、腰部和膝盖冷痛等症状,也可以于治疗肾不纳气的虚喘、气逆。
2、桂皮能温中驱寒,可用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,还有肚子疼拉肚子,一起和干姜使用最好; 还能缓解经痛。
3、桂皮有着温通血脉、驱寒止痛,对于痛经、肢体疼痛的人来说最好不过了。 桂皮辛甘大热,纯阳燥烈,所以对于驱寒止痛有很好的效果,还能气血上涨,所以它可以补虚,驱寒止痛。
4、桂皮能疏通血管,而久病体弱、气虚血少者,只能适量的食用;桂皮调理适合孕妇在产后腹痛、月经期冷痛、不来月经的时候进行适量的食用。当桂皮与山楂一起使用时,可增强血液的流通,对于因为宫寒而痛经、月经失调等有治疗效果。