圣女果

食材简介

圣女果的根系发达，再生能力强，植株生长强健。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略微小于普通番茄。果实直径约1～3厘米，色泽鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克。果实以圆球型为主，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特。

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

功效作用

1、美容养颜

圣女果中的维生素成分可以提高人体抵抗力，延缓衰老，从而减少皱纹的产生。另外圣女果中的番茄素成分还有防晒的功效，尤其是夏季多吃可以预防晒黑。

2、帮助消化

圣女果是所有水果中维生素PP含量最高的一种，这种成分不仅可以有效的保护皮肤，而且还能维持人体内胃液的分泌。圣女果中的果酸成为还有助于胃液对脂肪及蛋白质成分的分解消化，从而起到助消化和减肥的效果。

3、防癌

众所周知番茄素有防癌和抗癌的作用，而圣女果中就含有大量的番茄素成分。临床试验证明圣女果对前列腺癌的效果最为明显，不仅可以预防而且还有一定的辅助治疗作用。

4、促进生长发育

圣女果对小孩的生长发育极其有帮助，主要是该水果中蕴含的营养成分很多。所以小朋友可以将圣女果当做主要水果来吃，坚持每天吃几个补充营养的同时促进身体发育。

5、保护眼睛

圣女果中的维生素A含量也是名列前茅，而多吃维生素A有预防夜盲和保护视力的作用，而且对很多眼睛疾病都有一定的缓解作用。

6、清热解毒

中医认为圣女果属于性微寒的水果，因此有清热解毒和凉血的功效，对于肝病也有一定的预防作用。如果是上火导致的便秘和咽喉肿痛都可以多吃圣女果来缓解病情。