栗子

食材简介

栗子，含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。栗子可生食、炒食、加水煮食等，栗子的做法也很多，很多时候都可以与其它食物一起烹饪成营养食疗。

营养价值

板栗富含大量的不饱和脂肪酸和矿物质，含有丰富的钙、钾、锌、铁等元素，即使是孕妇在适量的情况下，食用板栗是有助于强身健体，消除疲劳。

板栗的维生素C含量比西红柿还要高，已经高出苹果的好几倍，对人的牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有维持的作用，可以有效地预防和治疗骨质疏松、全身乏力、腰腿酸痛等症状。

板栗抗饿，它的碳水化合物含量比其他的坚果、干果要高得多，能有效地为人体提供大量的热量，帮助脂肪的代谢，起到耐饿减肥的作用。

功效作用

1、滋补身体

板栗是一种营养价值极高的养生食材，人们食用它以后不但能吸收大量植物蛋白和天然多糖，还能吸收丰富维生素b和维生素e，更能吸收一些黄酮类化合物，这些营养被人体吸收后能缓解人力体虚病能提高身体多器官功能也能维持人体正常代谢，对增强人类身体素质有很大好处。

2、预防高血压和高血脂

板栗还有大量的不饱和脂肪酸，人们在吃了它以后能尽快把这些不饱和脂肪酸吸收它能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能净化血液，可降低血液粘稠度，能促进血液循环，对人类经常出现的高血压，高血脂有一定预防作用，经常吃板栗能提高人类心血管健康水平也能防止心脏功能减退。

3、补肾强腰

板栗是一种能入肾经的保健食材，它能提高人体适应功能，对人类因肾气不足导致的腰膝酸软和肩骨疼痛，有特别好的调理作用，另外男性因肾气不足导致阳痿早泄核心功能减退等不良症状时，多吃些板栗也能让症状减轻。