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美式什锦饭的做法
美式什锦饭(Jambalaya),是一种由长粒米饭、烟熏香肠、虾仁、牡蛎、火腿或鸡肉烹煮而成的米饭,源自于西班牙大锅饭,做法和西班牙海鲜饭也很类似。

烹饪食材

主料
辅料
调料

美式什锦饭的做法步骤

  • 1.

    材料准备

    怎么做美式什锦饭
     
  • 2.

    热锅加少量橄榄油,油热倒入蔬菜丁,炒至透明。

    怎么做美式什锦饭
     
  • 3.

    倒入鸡胸肉丝,炒至断生。

    怎么做美式什锦饭
     
  • 3.

    加入鱿鱼丝,炒至透明。

    怎么做美式什锦饭
     
  • 4.

    加入各种香料,炒均匀。之后,再加入长粒米、番茄碎,一起翻炒5分钟。

    怎么做美式什锦饭
     
  • 5.

    加入之前调好的高汤继续翻炒,开锅后盖上锅盖中小火煮25分钟。中途翻锅,避免糊底。出锅前5分钟加盐。

    怎么做美式什锦饭
     
  • 6.

    汤汁收干就可摆盘出锅啦!

    怎么做美式什锦饭

分类: 午餐晚餐

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