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意式烤羊腿的做法
家庭不可缺少的一道美食,迷迭香配上羊腿,味道简直绝了,新鲜的羊腿扎上几个小孔,把它腌入味,做出来的味道让人流连忘返。

烹饪食材

主料
辅料
调料

意式烤羊腿的做法步骤

  • 1.

    洋葱和大蒜切片,把迷迭香的叶子摘下来

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  • 2.

    用小刀把羊腿上扎上一些小洞,把迷迭香和大蒜插进这些小洞里面,并用食盐,黑胡椒,孜然粉,五香粉,料酒和橄榄油给羊腿来个按摩,均匀的抹在羊腿上,正面反面都要抹上

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  • 3.

    发现之前准备的烤盘不够大,纠结了好久终于决定换了个更大的,把洋葱平铺在烤盘上,羊腿放在洋葱上,最后撒上干的迷迭香

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  • 4.

    用锡纸把羊腿包裹起来,腌制至少两个小时,因为天气不是很热,再加上有撒了盐,所以我就放在常温下了,如果天气很热,可以放进冰箱冷藏腌制(需要换个小点的容器)腌制好以后,送入烤箱

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  • 5.

    胡萝卜切块,然后加橄榄油,一点点盐和黑胡椒拌均匀,然后铺在烤盘上,把烤盘再次送入烤箱,这次不用加锡纸,再烤30分钟

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  • 6.

    烤好以后,取出,把之前包裹羊腿的锡纸再盖回去,静置15-20分钟,然后就可以开动了,切片装盘,配上拌好的沙拉和蘸酱,超级美味!

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分类: 夜宵

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