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本菜谱创建于2020-08-14 16:44:00
“ 西红柿蘑菇意面是一道比较经典的意面，主要食材是西红柿，口蘑和猪肉，营养丰富，老少皆宜。 ”
烹饪食材
西红柿蘑菇意面的做法步骤
- 1.
番茄洗净后在表面划十字，锅中烧开水，将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒，取出剥去外皮切碎备用。
- 2.
将猪肉剁成肉糜，口蘑切片状，洋葱和大蒜剁成碎末。
- 3.
黄油放入锅中小火融化，放入洋葱和蒜末小火炒香，放入肉末炒至发白断生状态。
- 4.
再倒入口蘑片翻炒均匀，加番茄碎炒出汤汁，接着倒入番茄酱，再加一小碗清水煮开，然后改小火煮七、八分钟。
- 5.
利用煮酱的时间另起锅烧开水，放入一茶匙盐和橄榄油，将意大利面呈放射状放入锅中煮10分钟左右，待意面没有硬心了捞出即可。
- 6.
待酱汁粘稠后调入黑胡椒粉、盐和罗勒碎翻炒均匀即可，将意面放入盘中，再放上适量酱料就可以开动了。
分类：
晚餐
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