“ 想必大家都喜欢吃章鱼小丸子吧,有些人可能会觉得外面卖的不干净不卫生,那今天就来教大家做么做章鱼小丸子,在家也可以吃到,又不用担心卫生问题,而且做法简单,完全完胜路边摊哦。 ”
首先处理大章鱼,清洗一定要到位,头部破开,把里面的墨汁清洗干净,然后撒上少许的盐,盐可以帮助清洗章鱼身上的脏东西
然后来做面糊,取一只干净的碗,里面加入100g低粉,1g泡打粉、打一个鸡蛋,再加入5g朗姆酒,8g生抽来调味,最后加入200g纯净水,用蛋抽打均匀
接着倒进网筛里面过筛一遍,可以过滤掉没有打匀的蛋白,面糊口感会更细腻,然后在表面封上一层保鲜膜,让面糊静置半小时左右
将材料全切成小丁,包括章鱼也是哦
锅里加入清水,倒入少许的料酒和盐,大火煮沸,然后把切好的章鱼丁倒进去焯一遍水,撇去浮沫,在锅里煮1~2分钟即可捞出待用
先将模具加热,然后在模具底部刷上一些油来防粘,面糊直接倒进去,刚切好的蔬菜、章鱼丁也都每个撒上去一些,然后用小叉子或者牙签给它翻个面,不够的地方可以再添上一些面糊,这样滚着滚着小丸子就会越滚越圆,渐渐成形了
表面上再薄薄的刷上一层油就更香更诱人了,盛出来就可以吃了,挤上沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼花,最后淋上一层照烧汁
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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