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本菜谱创建于2021-02-22 16:36:00
“ 咖喱牛肉是很下饭的一道菜,跟米饭是绝配,做法也不复杂,厨房小白也能分分钟变大厨。原料:牛腩、土豆、胡萝卜、咖喱等各种材料制作而成！ ”
烹饪食材
咖喱牛肉的做法步骤
- 1.
热锅后加入适量黄油，我用的百年新西兰乳制品牌安佳的黄油，待油散发出浓郁的奶香之后，放入胡萝卜、土豆、洋葱，炒至金黄色，表皮微焦会更加好吃，因为我用的是安佳小条装的咸味黄油，所以没有再加盐，如用原味黄油可再适当加盐。
- 2.
盛出炒好的配菜，将锅洗净，冷水和牛肉同时入水，加入适量料酒和姜，焯牛肉后，将浮于表面的血水捞出，再用清水将牛肉洗净。
- 3.
黄油入锅，加入生姜爆香，放入牛肉翻炒，再加入热水（一定要用热水，冷水会使牛肉紧缩，之后难以炖烂入味）。
- 4.
放入电饭煲内，加入盐少少许、咖喱酱、安佳芝士片（高钙）和安佳丰力富鲜奶调味，使汤汁和牛肉更加入味，奶香十足，补充钙含量，电饭煲调上煮粥功能，焖上90至120分钟，注意偶尔要去翻锅喔。
- 5.
奶香满满的咖喱牛肉就出锅啦！
分类：
晚餐
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