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本菜谱创建于2020-08-19 15:45:06
“ 不知道有没有人和我一样，一到下午就饿了？这个时候最需要下午茶了，我一般会选择盐面包，造型奇特，口感松软，很有饱腹感。 ”
烹饪食材
盐面包的做法步骤
- 1.
准备高筋面粉，里面加盐，加入白糖，加酵母，加鸡蛋液，加入牛奶，一起揉到能撑出一成薄膜加入黄油，揉到完全扩展状态，就是称出一个薄膜不易破，发酵到两倍大。
- 2.
取出来排气，分成10份，醒10分钟，揉成水滴状，再醒10分钟。
- 3.
拿一个面团左手拽住尖的那端，右手拿擀面杖往上擀，擀成这样的面片，在宽的那边切一小块黄油。
- 4.
把面折过来包住黄油，往下卷，卷好的样子。
- 5.
涮一层全蛋液，上面放海盐，烤箱预热175度烤15分钟，上色盖锡纸，烤好了立马拿到晾网上晾凉，装密封带保存。
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