“ 淡奶油加入浓情太妃酱 碰撞出不一样的美味 口感浓醇,太妃味飘香 搭配可可味戚风 淡淡的苦味中和了甜度 奶香浓郁,回味甘甜 甜蜜时光,更显浓意! ”
准备两个干净无油、无水的盆,一个盆内加入油、砂糖、牛奶,用蛋抽搅拌均匀至白砂糖融化,完全乳化状态。
筛入低筋面粉和淀粉、可可糊,用画z的手法,搅拌至无干粉,可可粉提前用温水和开,搅拌至无颗粒(我这边偷懒了,结果烤出来还有结块的可可粉)
加入鸡蛋黄,同样用画z的手法,混合均匀,混合均匀的蛋黄糊,细腻有光泽。
蛋白加入三分之一的糖,用电动打蛋器进行第一次打发,打发至大鱼眼泡时再加三分之一的糖,蛋白打发细腻后加剩余的糖,打发至硬性发泡,拿起蛋抽有小弯钩,盆倒扣,蛋白不会掉落,打发至硬性发泡,拿起蛋抽有小弯钩,盆倒扣,蛋白不会掉落。
混合均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,继续用翻拌的手法混合均匀,这个过程,要动作轻、迅速,以免消泡,混合均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,继续用翻拌的手法混合均匀,这个过程,要动作轻、迅速,以免消泡。
离桌面10cm的高度震两下,震出大气泡,烤箱要提前预热,中层145度烤55分钟左右,我怕烤出来太干,加了一碗水在烤箱里,出炉后震两下,帮助排气,倒扣晾凉,揭掉油纸,切掉边边,分成四块。
蛋糕胚冷却的时候开始打淡奶油,淡奶油中加入浓情太妃酱,打发,在家做,就直接放盘子里,铺上一层奶油盖上蛋糕片,以此类推,最后再抹成奶油。用草莓、饼干、饼干碎装饰下,这个随意发挥!
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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