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本菜谱创建于2020-11-03 17:59:25
“ 芒果椰汁西米露，芒果配上软软的西米，还有甜甜的椰汁，这是一道口感非常丰富的甜品，在家也可以做，简单易操作，快来试试吧！ ”
烹饪食材
芒果椰汁西米露的做法步骤
- 1.
锅内放水烧开后放入西米，水量是西米的八倍左右，开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟。煮好后放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡。
- 2.
芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成泥。
- 3.
把椰浆与糖装在杯子里，放微波炉加热一分钟，然后放凉；把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水；杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁就完成了。
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