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糖心南瓜饼的做法
红糖为馅,为普通的南瓜饼带来糖心的效果,更增添了别样的香甜风味。

烹饪食材

主料
辅料
调料

糖心南瓜饼的做法步骤

  • 1.

    南瓜去皮,切小块,入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入白糖。

    南瓜饼的制作方法
  • 2.

    用筷子搅匀,成南瓜糊,分次分量加入糯米粉,每次搅匀后再加下一次,直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。

    南瓜饼的制作方法
  • 3.

    揪下一个小面团,先揉圆,用拇指、食指和中指配合捏成面窝状,舀入一点红糖粉,把面团合拢包起,捏紧收口,再轻轻揉圆,用手掌轻轻压扁。

    南瓜饼的制作方法
  • 4.

    全部饼胚做好,摆好备用。

    南瓜饼的制作方法
  • 5.

    煎锅里倒入足量食油,小火加热约1分钟后,逐个摆入饼胚,小火慢煎,煎至饼底焦黄,翻面,继续小火慢煎。两面都出现焦黄后,要翻面几次继续煎,以保证内部熟透。

    南瓜饼的制作方法

分类: 高颜美食

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