黄瓜中含有一种具有活性的酶,可以分解食物中的维生素C,而维生素是一种人体必须的维生素,一起生吃会降低食物的营养价值,因此不建议将黄瓜和富含维生素C的食物一起食用。
常见的富含维生素C的食物有:枣、辣椒、芹菜、西红柿、柑橘类、柠檬、西兰花等。
黄瓜性凉,并且食用之后会作用于肠道,本身可以增加肠道的滑利性,可以帮助排便,如果再食用量较多的寒性食物,体内寒凉之气过重,容易出现着凉感冒、腹泻等身体不适的情况,因此不建议一起食用。
常见的寒性食物有:西瓜、柚子、桑葚、螃蟹、蛏子、牡蛎、海白菜、海带、绿豆、田螺等。
食用黄瓜可以滋润肠道,促进肠胃中内容物排出,如果再食用一些富含胶质的食物,胶质会在肠道上形成有润滑度的果胶层,使排便难度降低,如果是本身排便不当的话,食用对身体有帮助,但是如果本身排便情况很好,再吃了黄瓜和富含胶质的食物会影响正常的排便情况,不利于身体健康。
常见的富含胶质的食物有:木瓜、柿子、西红柿、无花果、蜜枣、果胶阻隔剂、山药等。
黄瓜可以帮助排尿,本身食用黄瓜之后体内水分排除很快,会带出体内的金属离子,加重肾脏和心脏的负担,黄瓜本身是富含钾离子的食物,如果再食用黄瓜的时候再食用一些富含钾离子的食物,钾离子摄入过多,会跟随尿液排出,同时带出钠离子,会导致血液中渗透压下降,有血压降低之类的不适情况出现。
常见的富含钾离子的食物有:竹笋、香蕉、花生、大豆及其豆制品、腐竹、豆腐干等。
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