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本菜谱创建于2020-08-10 16:29:04
“ 饺子是中国人的传统美食之一，浙菜里的荞麦面洋葱牛肉饺是什么味道呢？一起来尝尝吧。 ”
烹饪食材
荞麦面洋葱牛肉饺的做法步骤
- 1.
熟牛肉，200克。
- 2.
洋葱，半个。
- 3.
荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）
- 4.
青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
- 5.
将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然
- 6.
加入一茶匙食盐，
- 7.
加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了
- 8.
将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；
- 9.
面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
- 10.
水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
分类：
浙菜
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