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辣酒煮花螺的做法
花螺是很多人喜欢的小海鲜,肉质Q弹有韧性、味道鲜美,淡淡的海味带有一丝香甜口感,能瞬间俘获一大批吃货的心,除了常见的白灼花螺,辣酒煮花螺也别有一番滋味,给小年夜增光添彩足矣~

烹饪食材

主料
辅料
调料

辣酒煮花螺的做法步骤

  • 1.

    食材准备,水开后放入姜片、大葱,和处理干净的花螺焯水8分钟左右捞出备用。

    辣酒煮花螺
  • 2.

    锅中放油,放入花椒、八角和干辣椒炒出香味,再放入蒜头,红辣椒,豆瓣酱翻炒一会,倒入花雕酒煮开。

    辣酒煮花螺
  • 3.

    最后倒入花螺再煮10分钟就可以出锅了。

    辣酒煮花螺

分类: 湘菜晚餐

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