“ 徽州丸子由糯米制成,香甜软糯,里面包裹着鲜香的猪肉,这道菜是徽菜中的名菜之一,也叫珍珠丸子,颜值高,老少皆宜。 ”
糯米浸泡8小时以上,浸泡过的糯米沥干水分,然后大火炒干水分。
猪腿肉去筋膜,加入葱姜剁成肉蓉,肉蓉放入大碗中加入一个鸡蛋,搅打均匀上劲,然后再加入盐,糖,鸡精,料酒,再加一些清水继续搅打上劲。
搅打好的肉蓉搓成4厘米大小的肉圆,滚上糯米压实,丸子做好放入盘中,入蒸锅大火蒸制30分钟。
肉清汤倒入锅中加热,加入盐鸡精调味,然后淋入水淀粉勾薄芡,出锅淋在蒸好的丸子上即可。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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