热门搜索
本菜谱创建于2021-02-10 20:30:38
“ 冬天天气寒冷,喜欢做些红烧肉之类的肉食,而羊腩用来红烧除了味道香之外,因为加了大量的姜块,料酒,所以,整煲肉吃完之后更有增加血液循环的作用,让我们感到身子暖暖的! ”
烹饪食材
红烧羊腩煲的做法步骤
- 1.
羊肉切成小块后，一般先汆烫，出血水，再冲洗沥干。这次尝试用清水浸泡，再沥干备用。将马铃薯、胡萝卜清洗后，去皮再切成大小相近的块状。将大葱切成2公分左右的葱段。
- 2.
用干锅小火将干大料焙香，再与生姜、果皮等装进卤料盒/袋里。这次焖羊肉，还是用了铸铁锅：冷锅下油，烧至六成热，用中火煎香葱段。
- 3.
然后加入羊肉翻炒至变色。再加入料酒、酱油翻炒。如果有“柱侯酱”，可以加入一勺，让味道更加复合，没有可以用蚝油替代。
- 4.
翻炒均匀后，加入没过羊肉的热水，同时放入大料包，盖上盖子转中小火焖40分钟。加入马铃薯、胡萝卜块，盖盖继续焖10分钟。最后开盖用盐调味，用大火收汁即可。
-
-
玫瑰花馒头馒头是很多人喜欢吃的家常美食，做法简单，饱腹感强，是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的，还可以做出更多花样！
-
最好吃的烤鸡腿鸡腿肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单，外酥里嫩，香气浓郁，老少皆宜，非常适合摆上餐桌。
-
榴莲炖鸡这道菜是专属于重口味朋友们的，用榴莲肉来炖鸡，色香味俱全，超级好喝，其实喝下去并不会有很重的味道，有的是榴莲的清香。
-
茶树菇排骨汤对爱喝汤的我来说，汤简直就像命一样离不得，今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法，砂锅煲出来香味四溢，想到这就想马上来一碗。
-
煎酿茄子配料简单，做法也不复杂，很适合在家做的一道菜，茄子很容易入味，因此也不怕做出来不好吃，对新手下厨房也非常友好。
-
香蕉薄饼懒得做饭了，宅在家里，早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼，独有的香蕉的香味，配上酥酥脆脆的口感，释放你的味蕾。
-
腌笃鲜咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀，腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动，喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
用户评论(已有0条评论)