热门搜索
本菜谱创建于2021-02-19 15:45:54
“ 海蛎煎是福建闽南一带的名小吃，又称蚝仔煎，用闽南话讲是蚵仔煎，口感香鲜细腻。主要材料：鲜海蛎，鸡蛋，葱花，少许地瓜粉。大人小孩都非常的爱吃！ ”
烹饪食材
海蛎煎的做法步骤
- 1.
挑选精品海蛎，越小越好，以海边退潮后礁石上长的野生小海蛎为最佳，为锁住海蛎的汁液，在开始煎之前再用清水清洗干净，切记要用手慢慢搅拌清洗并轻轻捞起。
- 2.
大蒜洗净切丁，购买时挑选纤细长条的小蒜，香味更浓郁，也可以用葱代替，个人感觉更喜欢大蒜。
- 3.
优质地瓜粉，加水打散，加一点点盐鸡精和白糖搅拌均匀。开煎前加入洗净的海蛎和切好的蒜苗搅拌均匀备用。
- 4.
锅热下油，待油温80度时倒入拌好的海蛎，低温慢煎。待一面煎至发黄微焦后再迅速翻面，煎到两面金黄微焦，再加入少许的酱油，关火盖上锅盖闷20秒，一盘色香味俱全的厦门地道海蛎煎就可以出锅了。
-
-
玫瑰花馒头馒头是很多人喜欢吃的家常美食，做法简单，饱腹感强，是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的，还可以做出更多花样！
-
最好吃的烤鸡腿鸡腿肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单，外酥里嫩，香气浓郁，老少皆宜，非常适合摆上餐桌。
-
榴莲炖鸡这道菜是专属于重口味朋友们的，用榴莲肉来炖鸡，色香味俱全，超级好喝，其实喝下去并不会有很重的味道，有的是榴莲的清香。
-
茶树菇排骨汤对爱喝汤的我来说，汤简直就像命一样离不得，今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法，砂锅煲出来香味四溢，想到这就想马上来一碗。
-
煎酿茄子配料简单，做法也不复杂，很适合在家做的一道菜，茄子很容易入味，因此也不怕做出来不好吃，对新手下厨房也非常友好。
-
香蕉薄饼懒得做饭了，宅在家里，早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼，独有的香蕉的香味，配上酥酥脆脆的口感，释放你的味蕾。
-
腌笃鲜咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀，腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动，喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
用户评论(已有0条评论)