“ 相信不少人尝过卤品店里的酱牛肉,肉嫩筋香。今天我就教大家如何在家就做出好吃的酱牛肉,仔细看好方法与步骤哦,掌握后赶紧尝试起来吧! ”
锅中不放油炒热盐后放入10克花椒炒出香味,放凉备用
用手给牛腱肉做按摩,用炒好的花椒盐腌制1-2天。
腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块,凉水入锅,加入葱姜料酒适量烧开,锅开后打去浮沫。
锅中依次下入香料包、泄开的黄酱和甜面酱(比例按2:1),生抽50克,老抽50克,冰糖30克。
再加入剩下全部材料浇汁。
大火烧开煮10分钟,加入适量盐。
下面进行第一次小火煮制1小时,关火后焖上1小时。再次开火煮开后小火煮开小火30分钟,再次关火焖到自然凉,期间第二次关火后用筷子可以轻松扎透即成熟。把牛肉泡到卤汤里过夜入味即可。
这是卤好的肉,色泽不深不浅。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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