“ 鲜美的花蛤搭配营养美味的粉丝,汤汁浓香,回味无穷。 ”
花蛤提前处理:放在清水盆里,滴几滴植物油,放2克盐,静置浸泡数小时,使花蛤张嘴吐沙,制作前将外壳轻轻搓洗干净;
配菜和调料准备好:青红辣椒、大葱、香葱、姜、蒜清洗干净;
红辣椒去籽,切块,线椒切段,香葱切末;
大葱切圈,大蒜切厚片,姜切末;
绿豆粉丝可泡凉水,也可直接使用;
煮一锅水,水开后将花蛤全部倒入锅中,花蛤张嘴即捞出,剩下的汤可留着烧汤煮面;
铁锅中倒少许油,将葱段、大蒜、姜末入锅中煸炒出香味;
再将豆瓣辣酱倒锅中,煸炒出红油;豆瓣辣酱微辣,但咸度很高,适量使用;
将花蛤入锅中翻炒,使酱料能均匀地裹在花蛤上;可将煮花蛤的汤舀少许入锅中,这样酱料会更均匀;
将青红辣椒倒锅里翻拌几下;
将花蛤扒拉到一边,露出一部分空间,将粉丝直接入锅中,再加适量煮花蛤的汤,大火,迅速加热,使粉丝变软;
起锅前淋少许酱油,使粉丝能有些颜色,撒香葱末,可端锅上桌食用。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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