饮食记:一饮一食,一生一世
热门搜索

中式料理

首页 > 中式料理 > 其他 > 冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤的做法
冬瓜薏米老鸭汤有祛湿。降火等功效,对身体很好。

烹饪食材

主料
辅料
调料

冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

  • 1.

    老鸭去掉屁股去掉内脏,并将鸭脖子去掉皮去掉淋巴等组织,然后清洗干净,剁成大块。而冬瓜去皮切成薄块,再将薏米提前浸泡;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 2.

    将鸭块冷锅下水,然后加入姜片、八角、香叶,再倒入一勺料酒,大火烧开后,继续焯水3分钟左右,然后撇去表面浮沫,将鸭块捞出;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 3.

    将捞出的鸭腿直接放入电饭煲内胆中;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 4.

    紧接着薏米、姜片、2片香叶、2个八角、4片小陈皮、1勺料酒;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 5.

    再加入足量的清水,但是不可超过最高刻度线;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 6.

    然后选择煲汤功能,点击开始煲汤,炖煮1个小时左右,如果是砂锅则先大火煮开再中小火煨炖;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 7.

    1小时以后,把冬瓜块倒进去,再加入适量的盐调味,继续煮上20分钟左右至冬瓜软烂即可;

    冬瓜薏米老鸭汤
  • 8.

    这样一锅清爽美味的冬瓜薏米老鸭汤就做好了;

    冬瓜薏米老鸭汤

微信

QQ好友

新浪微博

QQ空间

用户评论(已有0条评论)

表情
注:您的评论需要经过审核才能显示哦,请文明发言!
还没有评论,快来抢沙发吧!
  • 玫瑰花馒头

    馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!

  • 最好吃的烤鸡腿

    鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。

  • 榴莲炖鸡

    这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。

  • 茶树菇排骨汤

    对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。

  • 煎酿茄子

    配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。

  • 香蕉薄饼

    懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。

  • 腌笃鲜

    咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。

点我返回顶部