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本菜谱创建于2020-10-04 13:29:04
“ 最近家人的胃口不是很好，我准备酿一些橙子果酒，酸酸甜甜的，开胃又好喝。橙子富含维生素，香气浓郁，很适合酿酒。 ”
烹饪食材
开胃橙子果酒的做法步骤
- 1.
橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。 洗干净的橙子，要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份。
- 2.
刀和砧板也要无油无水。 先把橙子两头去掉，把橙子皮切成几份，再撕下来，橙子切成厚度2厘米的片状。
- 3.
做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上锅蒸，消毒。 然后一层橙子，一层冰糖，最后在上面放上橙皮，最后倒入高粱酒，盖子盖子密封保存。1星期后冰糖完全融化。 放到阴凉处3个月后，取出橙皮，丢掉不要。在继续酿1-2个月熟成，酒味会更香浓。
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