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本菜谱创建于2020-12-14 16:23:09
“ 枇杷酸酸甜甜，它不仅可以当水果吃，还可以拿来泡酒喝。自制的枇杷酒，香甜可口，好喝还能润肺止咳！ ”
烹饪食材
自制枇杷酒的做法步骤
- 1.
首先把枇杷先洗干净，挑选新鲜的枇杷，剥掉外皮取出里面的果核，枇杷的外皮很容易剥掉，把里面的果肉切开切成几瓣，这样的话酿酒更容易渗透。这时候准备一个干净的玻璃瓶，酿果子酒一定要用玻璃瓶，这样才不会有异味，用玻璃罐酿好了以后看着非常漂亮。
- 2.
沥干水分，把准备好的枇杷肉放进去，在表面铺上一层冰糖，然后呢再铺上一层枇杷肉，再敷一层冰糖，记着一层枇杷一层冰糖，快把玻璃瓶放满的时候，在里面倒入纯粮食酿的白酒淹没枇杷，不要倒太满。
- 3.
留一点空隙方便发酵，然后拧紧盖子放在避光处，等它慢慢发酵，正常的要等三个月以后，枇杷酒才可以喝，这时候酒中已经有很浓的枇杷果香味儿的，放的时间越长，枇杷的果肉就会慢慢化掉，里面的酒也会变得浑浊，喝的时候用滤网过滤一下。
分类：
下午茶
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