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本菜谱创建于2020-09-19 12:01:01
“ 做葡萄酒的时候最好选用一些不好吃的葡萄，这样做出来的葡萄酒酒香醇正，十分好喝，其实葡萄酒的制作方法并不难，只是需要时间发酵。 ”
烹饪食材
葡萄酒的做法步骤
- 1.
把买回的葡萄整串冲洗干净，用淡盐水泡一会儿，再冲洗一次，然后逐个剪下来，剪好后的葡萄充分把表面水份风干。
- 2.
装葡萄酒的瓶子要提前洗干净，葡萄水份完全晾干后就可以操作了，可以一只手把蒂摘下，另一只手带上一次性手套把葡萄捏碎在瓶子里，一层葡萄铺上一层冰糖，依次把全部的做好，盖上盖子放室内通风处。
- 3.
前几天是发酵的关键期，这时有很多的泡泡往上冒，这期间要用消了毒，干燥的筷子搅动一下。如果瓶内没有气泡的时候表示一次发酵结束，一发结束后把干净的纱布及要用的容器用开水消毒后在太阳下晒干。
- 4.
把瓶内的酒倒出，把渣过滤掉，最后把过滤干净的酒再次放入瓶中盖好，大概放置半个月就可以饮用了。
分类：
中秋节
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