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本菜谱创建于2020-12-04 15:23:46
“ 墨西哥鸡肉卷是墨西哥著名的美味,简单、健康,百吃不厌!有点像老北京卷的感觉,里面是高蛋白低脂肪的鸡胸肉加上泰式甜辣酱的酸甜辣口味,还加上番茄等营养蔬菜。 ”
烹饪食材
墨西哥鸡肉卷的做法步骤
- 1.
准备好材料，用剪刀贴着鸡腿的骨头，把大鸡腿骨肉分离，鸡肉冲洗干净后放入胡椒粉抓匀，放入蚝油和盐，姜丝抓匀腌制30分钟
- 2.
把胡萝卜切成条，豆角切成和胡萝卜一样长，锅里放一点盐，煮4分钟后捞起备用
- 3.
腌制好的鸡肉铺开，把比较厚的肉层用刀把肉片薄一点，片出来的肉可以铺在肉层比较薄的地方，反正就是使整片鸡肉比较均匀，放上豆角，胡萝卜和葱段，放置锡纸下端，先将鸡肉卷起，再卷锡纸
- 4.
一定要卷紧实，然后像扭糖果一样把2边收口，入烤箱上下火175度烤40分钟，拿出来打开，刷上蜂蜜，撒上黑胡椒碎，再入烤箱烤20分钟左右
- 5.
稍冷却后，切开即可食用
分类：
常识与健康
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