“ 樱桃酒黑森林蛋糕真的很适合个老人小孩吃,新鲜多汁的樱桃,加上奶油和巧克力味道细腻醇厚,颜值也超棒! ”
分离蛋清和蛋黄,蛋黄中加入40g白砂糖,用打蛋器轻轻搅拌均匀,不须打发,在蛋黄中再加入牛奶和色拉油搅拌均匀
将70g低筋面粉和30g可可粉混合均匀,筛入蛋黄液中,搅拌成无颗粒的蛋黄糊,挤几滴柠檬汁滴入蛋清中,这样蛋清会更容易打发
蛋清搅打至粗泡时加入20g白砂糖,继续打至蛋白蓬发变白,泡泡变细时再加入20g白砂糖,将蛋白打至打蛋器挑起时可以呈现一个弯曲的尖角时,再加入20g白砂糖并继续搅打,蛋清搅打至粗泡时加入20g白砂糖,继续打至蛋白蓬发变白,泡泡变细时再加入20g白砂糖,将蛋白打至打蛋器挑起时可以呈现一个弯曲的尖角时,再加入20g白砂糖并继续搅打
打至蛋白表面出现清晰的搅打纹路,用打蛋器挑起可以呈现一个短而坚挺的三角形,尖端略弯曲状态即可,把1/3份打发的蛋白放入蛋黄糊中,用刮刀从下向上翻拌均匀,切勿搅拌,再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的2\3份蛋白中,用相同的手法翻拌均匀
蛋糕糊倒入涂过油或者是用锡纸包好的蛋糕糊中,在桌上震动两三下,排出大气泡,烤箱预热至160摄氏度,把蛋糕模放入中下层,上下火烤60分钟左右,取出后马上倒扣在透气的烤架上冷却,盖上一块湿布以避免蛋糕胚脱水变干,把蛋糕胚横向分成5片
柠檬皮擦出皮屑,香草荚片开,将籽刮下备用,400ml淡奶油加入50g白砂糖、柠檬皮屑、半个柠檬汁、香草籽,打发
倒出在碗里半罐酒渍黑樱桃,留5个完整的,把碗里其余的樱桃切碎,也可以根据自己的口味增加樱桃数量,在一片蛋糕胚上用毛刷涂上樱桃酒,然后抹上一层淡奶油,在淡奶油上撒上适量的黑樱桃碎
铺上另一片蛋糕胚压实后重复以上步骤,黑巧克力用刮刀刮成巧克力屑,均匀的将巧克力屑撒在蛋糕表面,将剩余的淡奶油放入装有花嘴的裱花袋,在蛋糕上均匀地挤上5朵奶油花,樱桃吸干表面水分,放在奶油花上装饰即可
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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