“ 梅子酒是很多人最喜欢果酒,它能开胃也能清热生津,非常适合和朋友一起喝。 ”
新鲜青梅1200克,用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。轻微撞伤的可以切除后做脆梅或梅子露用。流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。
将青梅置匾上晾干水分,这是成功的关键。(也可以用厨纸一只只擦干)注意不要阳光直射暴晒,只要放在室内阴凉通风处即可。另外晾干不要放过夜,时间太久或昼夜温差容易细菌滋生。
边晾边用牙签将蒂头挑走。要彻底挑除不仅是果柄,还有类似田螺盖模样的果蒂。以免它在之后腌渍时脱落浮起,并腐烂引起变质.
洗净双手,用少许酒稍消毒。准备冰糖650克。以一层梅子,一层冰糖的顺序放入广口玻璃瓶中。本方使用3L可装6斤水的玻璃容器。最后沿着瓶内壁倒入酒1200ml,缓缓注入避免冲坏青梅和冰糖的排列组合。
室内常温就可以,隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。(并不需要开盖放气。假如忘记摇晃也没关系)放置3个月后,可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后,可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。只要不霉变出杂菌都一律没关系
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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