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本菜谱创建于2020-10-09 15:52:10
“ 芦蒿的营养价值非常高，不仅可以清热止咳、去肝火、降三高、防癌抗癌，也可以解决便秘的问题，今天介绍的芦蒿炒肉丝做法简单易学，省时省力就可以做出一道菜，不用怕没有新菜肴吃了。 ”
烹饪食材
芦蒿炒肉丝的做法步骤
- 1.
把猪瘦肉切成细丝或是细条状，把肉丝放进大碗中，加入少许盐、酱油、淀粉，下手抓拌均匀，然后再淋入少许食用油，继续抓拌均匀后，腌制上十来分钟
- 2.
芦蒿洗净后，切成约5厘米的长段
- 3.
肉丝腌制好之后，热锅热油，炝香葱姜丝，然后倒入肉丝，用筷子或锅铲马上把肉丝划散、翻炒
- 4.
肉丝一经变色即倒入芦蒿。由于芦蒿非常嫩，我没有把肉丝盛出来再单独炒芦蒿
- 5.
大火，翻炒几下，调入盐，继续翻炒至芦蒿变色即可关火
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