“ 肉皮冻是满族人的发明,现在成为东北常见的食品。肉皮冻的主要食材是猪皮,富含蛋白质和脂肪,细腻Q弹,老少皆宜。 ”
肉皮准备好,温水清洗好干净,之后焯水,冷水入锅。
加入料酒,加入葱,姜,香叶,盐。大火烧开,撇出浮末。煮2分钟捞出,又冷水冲洗。
之后用刀把肉皮上的油脂刮干净。再将肉皮切丝,之后再切肉皮丁,将切好的肉皮丁再次用冷水冲洗两遍,放入锅中,加入水。加入白酒,大火烧开,转小火慢熬,约1小时20分钟。 可以用筷子沾点液体,用手指捏一下,如果有粘手的感觉,那么就是可以了。
熬好的肉皮冻放入器具中,待彻底冷,凝固,凝固的肉皮冻,倒扣出来。切片,切块都可以,根据个人喜欢。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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