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本菜谱创建于2020-10-20 14:38:34
“ 冰糖葫芦是冬天大街小巷比较常见的美食，酸甜可口，健康开胃。冰糖葫芦的制作方法很简单，以后想吃冰糖葫芦的时候可以自己做了。 ”
烹饪食材
家庭版冰糖葫芦的做法步骤
- 1.
山楂洗净，去掉蒂部，用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。
- 2.
准备150克的冰糖和同等重量的开水，将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解，熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。 小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
- 3.
将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了，做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟就可以了。 山楂还可以换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果，做出来同样好吃。
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