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本菜谱创建于2020-08-11 12:16:41
“ 吃腻了肉包？那就来试试萝卜缨包子吧，素菜包子营养丰富，尤其是其中的萝卜叶对眼睛很好。 ”
烹饪食材
萝卜缨包子的做法步骤
- 1.
萝卜叶先要挑拣一下，把不好的部分去掉，剩下的清洗干净，锅里放入适量的清水，加一点点盐，烧开把萝卜叶放进去焯水，焯至萝卜叶变色取出，再投入到凉水里拔透，沥干水分，切成成小粒，
- 2.
豆腐泡一个切成3、4块的样子，
- 3.
葱、姜要末，
- 4.
把这些食材放在一起，再加入适量的食用油，盐，味精、十三香、白胡椒粉调味，不需要太复杂的佐料，
- 5.
玉米面用开水烫面，边倒边用筷子搅拌，大约烫2/3的玉米面就可以，等凉些之后，再加入白面粉和适量的凉水，用手和成面团，
- 6.
分成大小适中的面剂子，擀成圆盘状，
- 7.
因为是素馅，所以馅比较散很正常，一个圆饼包入适量的馅，然后把边缘捏紧，
- 8.
摆在笼屉上，凉水下锅，上汽后开始计时，一般在10分钟左右就可以出锅了。
分类：
蒸
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