白玉菇

食材简介

白玉菇是一种食用菌，其中的蛋白质含量非常高，且其中含有人体内所需的必需氨基酸，易于人体胃肠道吸收，长期食用可以起到良好的润肠作用。

白玉菇的营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等

功效作用

1.增强免疫力

白玉菇含有大量的蛋白质和游离的氨基酸，可补充机体氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力。也有强身健体之效

2.补血益气

铁元素是人体中血红细胞合成的重要成分，食用白玉菇可适量补充铁元素，促进血液的再造，对缺铁性贫血的人来说有辅助治疗效果

3.补铁

白玉菇中铁质的含量很高，铁元素是人体血红蛋白合成的重要原材料之一，因此，缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用

4.促进新陈代谢通便排毒

白玉菇中含有大量的多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，使人体呈现健康的状态，也可以促进胃肠道蠕动、通便排毒