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清蒸黄鱼的做法
黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素,营养丰富,体质虚弱的人或者中老年人食用会有很好的食补效果。

烹饪食材

主料
辅料
调料

清蒸黄鱼的做法步骤

  • 1.

    生姜去皮切丝。

    清蒸鱼的做法
  • 2.

    把黄鱼肚上均匀斜切,别切断,白酒均匀抹上鱼身两面,盐均匀抹上鱼身两面。

    清蒸鱼的做法
  • 3.

    用一半的姜丝放入盆底,放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上,水开后加入大火蒸10分钟。

    清蒸鱼的做法
  • 4.

    之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉,再把青椒丝加入。

    清蒸鱼的做法
  • 5.

    锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟,均匀淋在鱼身即可。

    清蒸鱼的做法

分类: 午餐经典菜谱

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