“ 茄子是一种常见的蔬菜，适合炖、炒、烧、凉拌等各种烹饪方法，口感鲜嫩美味，可谓老少皆宜！ ”
烹饪食材
脆皮鱼香茄子的做法步骤
- 1.
茄子去皮后先切成厚度约为两厘米的片状，然后再改切成条状，将茄子放入大一点的容器中，撒一小勺盐拌匀后腌制十分钟，这样可以煞出茄子中的多余水分，一会撒淀粉时也更容易裹上
- 2.
切少许的葱花和蒜末，郫县豆瓣酱也用刀切碎备用，小碗中放入所有的酱汁材料，搅拌均匀
- 3.
在茄子中撒适量的玉米淀粉，然后端起容器来回颠动，这样茄子就会均匀的裹上淀粉。可以分几次撒入淀粉，淀粉裹得稍微厚点，这样炸好的茄子放多久外皮都是脆的，锅中倒入适量食用油烧至七八成热，放入茄条中火炸至定型变硬后捞出控油。如果掌握不好油温可以先放入一根茄条，周围冒泡就表示油温可以了
- 4.
再次升高锅中油温，放入茄条复炸一边，待茄条变成金黄色捞出控油备用，锅中留底油，先将郫县豆瓣酱用小火炒出红油，再放入蒜末炒香
- 5.
接着倒入调好的酱汁，小火煮至粘稠状态，最后倒入炸好的茄条快速翻炒，使之均匀的裹上酱汁，撒葱花出锅即可
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玫瑰花馒头馒头是很多人喜欢吃的家常美食，做法简单，饱腹感强，是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的，还可以做出更多花样！
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最好吃的烤鸡腿鸡腿肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单，外酥里嫩，香气浓郁，老少皆宜，非常适合摆上餐桌。
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榴莲炖鸡这道菜是专属于重口味朋友们的，用榴莲肉来炖鸡，色香味俱全，超级好喝，其实喝下去并不会有很重的味道，有的是榴莲的清香。
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香蕉薄饼懒得做饭了，宅在家里，早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼，独有的香蕉的香味，配上酥酥脆脆的口感，释放你的味蕾。
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