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本菜谱创建于2020-08-27 17:40:42
“ 手抓饼香酥可口，直接吃或者包上喜欢的食材都可以，手抓饼的做法很简单，新手很容易掌握。 ”
烹饪食材
手抓饼的做法步骤
- 1.
把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
- 2.
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
- 3.
面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
- 4.
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断，切好的面皮。
- 5.
从一边开始卷成长条状，把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些，卷好，面团擀薄。
- 6.
炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色，用筷子把煎好的饼从中间挑松。
分类：
早餐
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