怎样让串串店生意好起来，给大家推荐几种方法

串串店生意不好，溯及原因可能有几个方面，一是产品质量不过关，产品口味有偏差；二是店家服务不到位，导致消费者对串串店印象不好；三、产品定价不合理，超出消费者的消费预期；四、店家无促销、优惠的措施，留不住老顾客，也就带不来新顾客。分析原因，找到问题症结所在，才能对症下药。那么怎样才能串串店生意好起来，下面小编就给大家推荐几种方法。

　　一、串串店需要提高产品质量

产品质量是开串串店所以过的首道关卡，只有产品实力过硬，才能留住消费者的胃，留住消费者的胃才能留住消费者的人，因此，有高质量的产品才能在市场站稳脚跟。把好产品质量管，要做到如下几点：串串香店铺一定要坚决杜绝假冒伪劣商品，尽量减少残次品。采取知名先出的方式，随时检查商品和菜品的出厂日期和保质期，杜绝出现过期产品。并且要保持商品和菜品的外观清洁，从而以高质量赢得消费者的信赖。纵观身边开得比较好的串串旺铺，基本都是产品好、信誉好的。因此产品质量是否过关也是关乎者串串店的声誉的，产品质量好，信誉就好。信誉有保证，消费者才有来消费的可能。没有信誉作保证，既使你摆出“亏本大甩卖”的阵势，恐怕消费者也不会领情。

　　二、串串店需要提升服务品质

　　众所周知，顾客是上帝，那么开店讲究提供优良服务已经是老生常谈的话题了。因为可以通过服务让顾客对门店有个好印象，留住顾客，积攒人气。想要达到这个目标，串串店就要做到如下几点一是对营业人员进行素质培训，提高服务人员素质。二是制定相对完善的服务规范，尽可能使服务规范化。三是营业员要学会“进门三相”的技巧，选择恰当的语言与之沟通。并且注意劝购的语气和用词。四是服务人员要会突出产品特色。没有特色就不会给人鲜明的印象，店里的商品和菜品并不一定非全不可，只有更好的满足顾客需求，突出特色才能给人留下深刻的印象，赢得顾客的青睐。

　　三、串串店合理需要合理制定产品价格

　　归根结底，顾客们都想吃到好吃不贵的串串，这是顾客的消费心理。把握这一心理合理定价，就能赢得消费的好感。不少店家将串串价格定制的不合理，让顾客望而却步，久而久之，人气缺失，店面生意自然就惨淡。如何合理制定产品价格首先可以采取低价渗透策略。从源头做起，大批量直接采购，减少中间环节，提高经营效率，从而提高销量。其次是平头低尾法。只是将价格的“龙尾”微微向下落一落，给人一下降很多得感觉。例如标价一九八元和标价二百元元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有两元，只占百分之一。

　　四、串串店需要适时做些优惠活动

　　优惠活动是吸引顾客的一种营销手段。串串店可以采取会员制，菜品可以指定会员价，这样可以吸引顾客充值会员，成为店里的VIP客户。还可以采取季节折扣。根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。当然还可以采取促销的方法，促销是提升人气比较快捷比较有效的方法，但前提是一定要懂得促销的方法，否则就有可能适得其反。做好促销前的宣传工作是促销达到目的的前提。充分利用店内广播、海报、店招等资源，或者运用宣传车等工具，就能达到相应的目的。

　　说的这几种让串串店生意火起来的方法，是值得让已经开了串串店生意不好的人去借鉴的。如果能面面俱到，那生意不好的串串店情况一定会有所改善。如果能做到部分，虽然不一定能达到立竿见影的效果，也不要心急，心急吃不了热豆腐。因为改善店面运营情况，需要久久为功，持之以恒，坚持下去一定会有你想要的效果。