韩国白菜最新价格 一棵79元

　　泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的菜肴，而白菜泡菜更是人们最常吃的品种之一。

　　眼下，又到了韩国家庭腌制越冬泡菜的季节，但韩国的白菜价格却出现暴涨，这不仅增加了民众腌制泡菜的成本，还导致市场上的泡菜供应出现紧缺。

　　今年夏天，韩国遭遇超长梅雨天气和多场台风侵袭，导致白菜大面积减产，价格持续走高。

　　韩国农水产食品流通公社最新的统计显示，10月上旬，一棵白菜的零售价上涨至13600韩元(约合人民币79元)，与去年同期相比上涨了55%。

　　每年的10月底到11月，韩国家家户户都会忙碌起来，准备腌制新一年的泡菜。以韩国普通的四口之家为例，一般要准备30棵左右的大白菜。

　　由于今年白菜价格的暴涨，人们腌制泡菜的费用比往年增加了一半以上。很多朋友犯了难，考虑干脆放弃腌泡菜，直接购买成品泡菜。

　　不过，与此同时，由于白菜等原材料严重缺货，外加生产成本暴涨，韩国很多泡菜工厂不得不停工，导致成品泡菜市场供需严重失衡

　　据了解，韩国泡菜市场供需失衡的状况可能将持续到下个月，韩国部分泡菜经销商已经加大了从中国进口的泡菜量。目前，韩国进口泡菜中九成以上来自中国。

　　韩国关税厅的数据显示，今年1-8月，韩国从中国进口的泡菜总量已达到17.7万吨，并呈现逐年增长的趋势。

　　韩国辣白菜做法:

　　材料:大白菜-棵净重约600克，梨1个，苹果1个,蒜3瓣，姜3片。

　　制作步骤:

　　1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐,腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分; .

　　2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善

　　姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);

　　3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开

　　水，把辣椒面、盐、味精调匀;

　　4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜,从最内层开始，把开始调.

　　好的辣椒糊糊抹在白菜里外;

　　5、整颗都抹好后，拿-个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油， 如果无盖的，用保鲜膜

　　封住也可以，腌3 - 5天后，韩国辣白菜即成。