6个柿子十万日元

　　十月底，日本石川县为当地特产纹平柿子举办首场拍卖会，不料拍出天价柿子。具体情况究竟如何?饮食记小编为大家整理了以下内容，希望可以帮到大家。

　　10月31号，日本石川县为当地特产“纹平柿子”举行了今年的首场拍卖会。参加拍卖的柿子共有350箱，最受欢迎的是精品柿子，每个重量达到300克以上，糖度能超过16度，其中最贵的一箱拍出了10万日元的高价，约合人民币6395元，而这一箱仅仅只有6个柿子。

　　柿子的营养价值

　　柿子的营养价值很高。柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

　　1.涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

　　2.新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

　　3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

　　4.柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　5.柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

　　6.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　7.柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。