近日疫情都与冷链海鲜有关

　　近期，青岛和天津等地区都有新增确诊人数，最新消息称，近期疫情都与冷链海鲜有关。饮食记小编在此提醒大家，注意饮食安全，疫情尚未完全消除，请大家不要掉以轻心。

　　继青岛在冷链物流环节中发现2例无症状感染者后，天津也在冷链物流环节中发现本地确诊病例。8日天津在疫情防控新闻发布会上通报新增本地确诊病例1例，天津市迅速进入战时状态。

　　与青岛市在“应检尽检”人员定期例行检测中发现2名无症状感染者不同，天津市的确诊病例是在7日接到山东省德州市德城区冷链食品新冠肺炎疫情防控工作专班通报后对货物追溯过程中发现。通报显示，经滨海新区东疆保税港区从德国进口的冷冻猪前肘外包装新冠肺炎病毒核酸检测呈弱阳性。接报后，天津立即启动应急预案，迅速开展流行病学调查、冷链食品溯源、环境及从业人员等样品采集、核酸检测、终末消毒等应急处置措施。在对暴露人员和环境进行核酸采样检测后结果显示，一个冷库门把手核酸检测结果为阳性，1名天津海联冷冻食品有限公司装卸工人核酸检测结果为阳性，随后该装卸工被确认为确诊病例。天津表示，涉疫情货物已流向3个地区，已通知相关地区。

　　天津市表示，在例行检测基础上，利用三天时间，对全区冷库及冷链物流相关工作人员进行全覆盖核酸检测。

　　武汉大学医学部病毒所教授杨占秋8日对《环球时报》表示，目前天津出现1名本地确诊病例，这意味着确诊病例或无症状感染者病例人数增加的可能性非常大。

　　同时，德州市立即启动冷链食品疫情防控应急预案，对相关产品及环境全面进行消杀，对密切接触者等全部进行集中隔离，同时迅即开展核酸检测，并在全市范围内对冷链食品市场进行全覆盖、无缝隙大排查。

　　此外，7日，太原市在对进口冷链食品抽样检测中，发现1份从天津港销往太原市的印度产冷冻带鱼外包装箱样品新冠病毒核酸检测呈阳性。太原市立即启动冷链食品疫情防控应急预案，所有相关人员核酸检测结果均为阴性。

　　北京等地目前已开展冷链食品追溯平台建设工作，运用区块链、大数据、电子编码等信息技术对进口冷藏冷冻肉类、水产品开展追溯管理。

　　一位要求匿名的专业人士8日对《环球时报》表示，冷链食品包装病毒污染问题需要进一步引起关注，为冷藏库房工作人员配备更高级别的防护装备和用品;同时给冷藏库房加装大功率紫外线消毒设备，至少可以消杀外包装上的新冠病毒。

　　杨占秋认为，冷链食品流通环节非常繁杂，各地除了做好冷链食品追溯工作外，确保投放到市场的食品安全更为重要。对食品外包装的检测是一方面，食品内包装也需要检测，这样能确保投放到市场的食品安全性，杜绝沾染了病毒的食品在市场内向更多人群扩散。杨占秋表示，选购水产品等冷链物品，市民不必太恐慌，但要注意做好自身防护工作。务必要在烹熟后进行食用。在烹调过程中，也需注意及时清洁。