李子柒做泡菜被韩国网友围攻

　　近日，网红李子柒在社交平台上发布做泡菜被韩国网友围攻，攻击说“泡菜是我们的”，本来只是一个简单的美食视频分享，却遭到了韩国网友的围攻，现在泡菜成韩国专属了?今天饮食记小编持续为你们报道最新资讯!

　　1月9日，李子柒将一则新视频发布到YouTube个人账号。视频中，她介绍了中国人在冬天的习俗，包括腌制腊肉、萝卜条、白菜等。这段视频在网上大受欢迎。

　　而就是如此单纯的一条美食视频，韩国网友却坐不住了。有韩国网友在评论中发出质疑：在中国没有什么可做的菜了吗?还有人称，这种韩国食物已经很出名了，不需要介绍。

　　“请注意，泡菜是我们韩国的传统食物”

　　“中国这么喜欢韩国文化吗?”

　　韩国人喜食泡菜，并自诩“泡菜宗主国”，不少韩国人认为泡菜是他们的独有食物。而实际上，早在3100年前的商代武丁时期，我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜。

　　到了秦汉时期，许慎的《说文解字》明确提出，菹者，酸菜也。菹字也是世界上第一个关于泡菜的专用字。

　　北魏时期，我国著名农业科学家贾思勰在《齐民要术》中，较为系统地介绍了泡渍蔬菜的加工方法，这是关于泡菜制作的较为规范的文字记载：“泥头七日便熟”。泥头就是用泥密封容器口，可见当时就已经知道利用厌氧进行发酵。

　　此外，据史料记载，北宋大文豪苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜，其家乡四川眉山为了纪念他，把泡菜称为“东坡泡菜”。