节日因素影响明显 该如何保卫“菜篮子”安全平稳运行！

　　春节将至，年味也越来越浓。今年与往年不同的是，因疫情防控要求，“就地过年”成为春节新趋势。民生商品供应是否充足、价格是否平稳成为关注的热点话题。饮食记持续为你报道相关资讯!

　　分析人士认为，春节因素带来的备货需求及短期减产、物流等供应端因素是影响蔬菜、鸡蛋、肉类涨价的主要原因，但考虑到往年同期情况及市场调节因素，总体上对CPI影响不大。

　　节日因素影响明显

　　分析人士认为，近期蔬菜、鸡蛋、猪肉价格上涨受春节因素影响较明显，市场供应总体略显紧张，春节前这些产品价格难以大幅回落，但总体上对CPI影响有限。

　　蔬菜方面，近期蔬菜价格上涨的原因有三：一是受春节及疫情影响，批发市场及部分贸易商陆续备货，部分地区市民抢购蔬菜，拉动短期需求;二是前期低温冻害天气影响了蔬菜生产，引发供应紧张;三是部分销售主体囤货待涨也推涨了价格。他预计，春节前节日需求仍将主导市场，蔬菜需求将逐步增加，同时考虑到疫情可能带来的市民抢菜的情况，蔬菜价格仍有继续小幅上涨的可能。

　　鸡蛋方面，受疫情影响，鸡蛋主产区河北省的外销受限，供应减少;同时，养殖成本上涨等原因导致收购价格上涨;需求端批发商积极备货。在此供需格局下，蛋价出现上涨。

　　猪肉方面，春节临近，终端消费增加是猪肉价格走强的主要原因。再者，进口冷冻猪肉制品及包装新冠病毒检测频繁出现阳性，居民消费倾向于购买鲜品猪肉，对鲜品猪肉价格有一定利多作用。但他认为，短期猪肉价格在春节前大概率见顶。

　　如何保卫“菜篮子”安全平稳运行

　　“菜篮子”产品保供与老百姓生活息息相关，直接关系宏观经济运行，是民生小事，也是政治大事。要高度重视当前特别是春节期间“菜篮子”产品保供稳价工作，坚持问题导向，采取有效措施，打通堵点卡点，保障市场稳定供应。

　　要抓好“菜篮子”产品生产，组织制定应急预案，做好防寒防灾准备，保障种苗、农资等生产资料供应，扩大冬春重点“菜篮子”产品生产，从源头上保障供应。要抓好流通运输，落实鲜活农产品“绿色通道”政策，推动大城市在周边设置直通车、运输接驳区等，提高流通效率。要抓好市场调控，加强市场信息监测预警，合理引导市场预期，及时投放储备，坚决打击囤积居奇等扰乱市场的行为。抓好全链条质量安全监管，加强例行监测和监督抽查，积极推进产地准出和市场准入相衔接，确保不发生重大质量安全事件。