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本菜谱创建于2020-10-10 17:21:51
“ 秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠，其中加入了秋葵或是roux（一种小麦和脂肪的混合物），人们会把做好的浓汤浇在米饭上。 ”
烹饪食材
秋葵番茄浓汤的做法步骤
- 1.
准备食材。秋葵洗净去头尾，环切，洋葱切丁，鸡腿肉切块，根据个人口味可以选择加入鸡肉香肠。
- 2.
加入少许色拉油，加入食材，翻炒至鸡肉变色，加入面粉搅拌。因为秋葵会出汁，加入面粉使汤汁更加粘稠。翻炒3分钟左右。
- 3.
加入番茄罐头，和400ml清水，大火煮沸后调小火炖10分钟。加入百里香，胡椒，盐，蒜泥，薄荷，慢炖20分左右，汤汁粘稠。
- 4.
盛好米饭，浇汁完成
分类：
午餐
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