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本菜谱创建于2020-11-24 17:29:37
“ 牛仔骨怎么做好吃呢？我推荐大家做黑椒牛仔骨，肉质细腻，鲜嫩好吃，喜欢全熟就全熟，配上蔬菜营养丰富，好吃不腻，老少皆宜。 ”
烹饪食材
黑椒牛仔骨的做法步骤
- 1.
牛仔骨洗净切块，泡水3小时去血水，然后用料酒、黑胡椒、生抽、盐、糖、生姜腌制冷藏一宿。
- 2.
备辅料:洋葱、青红辣椒、彩椒、葱、姜蒜，洋葱、彩椒切块。
- 3.
牛仔骨腌制好后，加入5g嫩肉粉和适量地瓜粉抓匀，放入油锅煎至两面熟，起锅，煎牛仔骨的余油中放入辣椒、葱姜蒜爆香，先下洋葱翻炒一会，再倒入彩椒继续翻炒至8成熟。
- 4.
倒入煎熟的牛仔骨一起翻炒，炒匀后下鸡精起锅装盘，撒点白芝麻点缀。
分类：
午餐
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