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本菜谱创建于2020-09-30 20:35:03
“ 今天就来向大家介绍一道加入了亚洲元素，中西合璧却又非常正宗的意大利烩饭。 ”
烹饪食材
意大利梭子鱼烩饭的做法步骤
- 1.
甜菜头去皮切成1cm大小块，洋葱切小段。
- 2.
500ml水烧开加入鸡肉高汤粉成鸡肉高汤。
- 3.
1勺黄油入锅，放入洋葱炒出香味后，加入甜菜不停翻炒1分钟，再加入意大利烩饭米不停炒3分钟。
- 4.
加入葡萄酒继续不停翻炒。待到葡萄酒快要煮干的时候，加入一大勺鸡肉高汤，不停翻炒至快干时继续加入一大勺高汤翻炒，一直重复这个步骤不停翻炒总共20-30分钟，至高汤用完并被吸收干。
- 5.
加入奶酪，1勺黄油，搅拌均匀后盖上盖子保温。
- 6.
梭子鱼用厨房纸擦干表面水分。
- 7.
椰子油入锅等待油温升高，梭子鱼皮朝下放入锅中以中小火煎，一面煎至金黄再翻面煎。
- 8.
另起一锅加入椰奶加热，加入青柠汁，用料理棒搅拌均匀。
- 9.
梭子鱼快煎好时撒点青柠皮，盐，黑胡椒。
- 10.
就完成啦~装盘时撒上些卷叶欧芹作装饰。
- 8.
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